ТЕМА 9. Обмін ліпідів в організмі

Обмін ліпідів, їх перетравлювання в шлунково-кишковому тракті та всмоктування продуктів гідролізу в лімфу та кров. Роль жовчних кислот у цих процесах, значення холестеролу як джерела для синтезу жовчних кислот, роль вітаміну С у їхньому утворенні. Значення швидкості вилучення тканинами жирових часток із крові. Місця депонування жирів під час нормального та надмірного споживання їх із їжею. Перетравлення жирів в тканинах. Енергетичний ефект β-окислення. Окислення ліпідів, вплив теплової обробки на якість жиру.

Рекомендована література

Л -1 с. 179 – 204.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Навести сучасне уявлення про β-окислення вищих жирних кислот. Вказати на енергетичний ефект цього процесу. Утворення ацетонових тіл, умови їх накопичення у крові; поява в сечі. Описати біосинтез жирних кислот, участь біотину в приєднанні СО2 до ацетилкоензиму А. Підкреслити роль нейрогуморальної системи в регуляції обміну ліпідів та значення гіпокінезії, неправильного харчування в утворюванні та накопичуванні ліпідів в організмі.

КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ

1. Перетравлення жирів у шлунково-кишковому тракті. Роль жовчних кислот у цьому процесі.

2. β-окислення вищих жирних кислот у тканинах.

3. Енергетичний ефект окислення ліпідів у тканинах.

4. Порушення обміну жирів в організмі, утворення ацетонових тіл.

5. Взаємозв’язок між обміном ліпідів та вуглеводів, вузлові реакції взаємних перетворень цих речовин.

6. Регуляція обміну ліпідів в організмі.


5715427572071489.html
5715492214162896.html
    PR.RU™